환경 보호와 윤리적 소비에 대한 관심이 높아지면서, 비건(Vegan)과 플렉시테리언(Flexitarian) 식단이 주목받고 있다. 단순한 다이어트 방식이 아니라, 지속 가능한 식생활을 실천하는 방법으로 자리 잡고 있는 것이다.비건 식단은 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 완전 채식주의를 의미하며, 플렉시테리언 식단은 기본적으로 채식을 유지하되, 필요할 때 유연하게 소량의 육류나 생선을 섭취하는 방식을 말한다. 두 식단 모두 탄소 발자국(Carbon Footprint)을 줄이고, 환경을 보호하며, 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 된다.이 글에서는 비건과 플렉시테리언 식단의 개념과 차이점, 환경 보호 효과, 건강상의 장점, 그리고 지속 가능한 식생활을 위한 실천법을 소개한다. 1. 비건 & 플렉시테리언 ..
